Archive for julio, 2017


El Consejo Oleícola Internacional, COI en español,  (International Olive Council o IOC en inglés) es el único organismo internacional dedicado al aceite de oliva y a las aceitunas de mesa. Tiene su sede en Madrid, donde fue creado en 1959 bajo mando de las Naciones Unidas para administrar los distintos convenios internacionales sobre el aceite con miras a promover el olivar, el aceite de oliva y las aceitunas de mesa. Consta de 17 miembros, uno de ellos la Unión Europea, que representa a todos los países de la misma que producen aceitunas y aceite de oliva. El sello se puso en circulación, además de para celebrar en 1979 el II Año Oleícola, para  conmemorarse el XX aniversario del Consejo Oleícola Internacional.

El motivo ilustrativo del sello  representa de una forma esquemática la operación da la recogida de la aceituna sobre el campo de olivos, además de las leyendas referentes a la conmemoración, figurando también el emblema del Consejo Oleícola Internacional. .

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Además, la rama de olivo es un símbolo mundial de la paz, que ya, en la antigua Roma y Grecia lo era de querer la paz a los  ejércitos enemigos.

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El logo de Unicef las lleva alrededor de un globo terráqueo:

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También aparecen en el logo de las Naciones Unidas que fue aprobado el 7 de diciembre de 1946. El diseño es un mapa del mundo, que representa una proyección equidistante acimutal centrada en el Polo Norte, inscrito en una corona que consiste en ramas de olivo en oro sobre un campo de color azul nuboso con todas las áreas de agua en blanco.

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Y en el emblema de los agentes comerciales:

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Y en otros sellos:

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Anuncios

70030mLa lactancia materna es la alimentación con leche del seno materno. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Fondo de Naciones Unidas para la Infancia (Unicef) señalan asimismo que la lactancia «es una forma inigualable de facilitar el alimento ideal para el crecimiento y desarrollo correcto de los niños».
La OMS y el Unicef recomiendan como imprescindible la lactancia materna exclusiva durante los seis primeros meses del recién nacido. También recomiendan seguir amamantando a partir de los seis meses, al mismo tiempo que se va ofreciendo al bebé otros alimentos complementarios, hasta un mínimo de dos años. La Academia Americana de Pediatría recomienda mantener la lactancia al menos durante el primer año. El Comité de lactancia de la Asociación española de pediatría coincide en sus recomendaciones con OMS y Unicef.

La gastronomía es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno.Es básica para tratar enfermedades mediante una correcta alimentación. La gastronomía saludable es una forma de prevenir determinadas enfermedades.

La serie Europa, emitida el  15 de abril del 2005, eligió un plato típico de nuestra gastronomía: el jamón.

En el 2013, proclamaron a Burgos  “Capital Española de la Gastronomía en el año 2013”, por lo que se emitió este sello conmemorando el evento,  el  23 de enero del 2014 .

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Hoja bloque con dos sellos emitida 24 de abril del 2014  dedicadas, respectivamente, a la Cocina tradicional y de innovación y a los Productos de innovación y tradicionales.

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Hoja bloque con dos sellos emitidas el 28 de enero del 2015, donde la serie Gastronomía Española pone de relieve las titularidades gastronómicas de Vitoria y Cáceres.

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 También hay sellos  que homenajean, a la paella, las naranjas de Valencia  y el jamón:

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En la gastronomía tenemos las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), que se definen como un nombre que identifica un producto:

–       Originario de un lugar determinado, una región o, excepcionalmente, un país,
–       Cuya calidad o características se deben fundamental o exclusivamente a un medio geográfico particular, con los factores naturales y
humanos inherentes a él, y
–       Cuyas fases de producción tengan lugar en su totalidad en la zona geográfica definida.

El 25 de septiembre del 2015 se comienza a emitir una serie para difundir los productos con DOP. La emisión está dedicada a Galicia y al“Pemento de Herbón” y el “Mexillón de Galicia/Mejillón de Galicia”. Ambos productos se reproducen en la hoja bloque y en los dos sellos que la forman.

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 El 20 de enero del 2016 se emitió el sello “Toledo, Capital Española de la Gastronomía 2016”. Toledo ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía durante el año 2016, año en el que, además, se conmemora el 30 aniversario de su declaración como Ciudad Patrimonio de la Humanidad y el 400 aniversario de la muerte de Cervantes. La elección de Capital de la Gastronomía se ha basado, sobre todo, en la  combinación entre patrimonio, cultura y gastronomía, la cual está repleta de recetas mezcla y herencia de las tres culturas que convivieron durante siglos: la judía, la cristiana y la musulmana.En el sello se puede ver  la imagen del mazapán, dulce típico toledano muy apreciado en Navidad, que cuenta con Indicación Geográfica Protegida y se elabora desde el siglo VIII. Sus ingredientes principales son el azúcar y la almendra, marcona o largueta.

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El 9 de junio del 2016 se emitió la hoja bloque Gastronomía.D.O. Protegidas de Castilla – La Mancha. Decir que un producto tiene “denominación de origen”, significa que está sometido a una producción localizada en una zona concreta, con unas características ambientales únicas y del que se generan unidades limitadas. En este caso, el queso manchego y el azafrán  son los protagonistas.

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El 20 de enero del 2017, se homenajea a Huelva, con el sello “Huelva. Capital Española de la Gastronomía 2017”.

El 16 de octubre de cada año, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Su finalidad es concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. El día coincide con la fecha de fundación de la FAO en 1945. El sello fue emitido en 1981.

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En 1995, la Organización FAO hizo 50 años de su existencia. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, mundialmente conocida como FAO (por sus siglas en inglés: Food and Agriculture Organization), es un organismo especializado de la ONU que dirige las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre. Brinda sus servicios tanto a países desarrollados, como a países en vías de desarrollo

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