Un castillo es, en principio, una fortificación, un edificio construido para defenderse de posibles ataques o para vigilar y controlar un territorio o un lugar estratégico. Es decir, un castillo tiene en principio una función fundamental: la militar. Pero los castillos no sólo eran complejos defensivos. También constituían los centros administrativos comarcales, y en ellos se encontraban talleres artesanos, viviendas de soldados y administradores, depósitos de alimentos y almacenes varios, iglesias, la vivienda del señor, etc. Hay que tener en cuenta, además, que el hecho de tener que estar preparado para resistir asedios largos hacía imprescindible que el castillo contase con agua dentro del recinto, ya fuese en forma de pozo o de aljibe, del cual hablamos anteriormente.

Los castillos se extendieron por toda Europa durante la Edad Media. Pero la invención y perfeccionamiento de la artillería les hicieron perder todo su valor defensivo, ya que ninguna muralla constituía una defensa eficaz contra los proyectiles de los cañones, por lo que a partir del siglo XVI la construcción de castillos con fines defensivos prácticamente desapareció en Europa.

Desde antaño ha sido motivo de series filatélicas. Estas han sido:

En 1966: Castillos de España

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En 1967: Castillos de España

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En el 1968: Castillos de España

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En 1969: Castillos de España

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En 1970:  Castillos de España

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 En 1972: Castillos de España

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En el 2001:

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En el 2002:

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En el 2003:

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En el 2004:

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En el 2005:

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En el 2006:

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En el 2007:

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En el 2008:

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En el 2009:

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Y en noviembre del 2004 se emitió este sello del  V Centenario del fallecimiento de Isabel la Católica y se ve el castillo de la Mota en Medina del Campo, Valladolid.

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El 14 de enero del 2016, se conmemoró el Milenio del Reino de Almería (1014-2014) con un sello que recoge una composición que pretende unir el pasado y el presente. A través de una litografía de Nicolás Mª Chapuy, del primer tercio del siglo XIX,  se muestran los restos de la Alcazaba y la muralla árabe de la ciudad almeriense.

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